Data/hora: 03/06/2024 12:42:17

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 13/11/2015
Data da última atualização: | 13/11/2015
Autoria: | BRIGHENTI, A. F.; BRIGHENTI, E.; FELIPPETO, J.; BRIGHENTI, L. M.; SILVA, A. L.; STEFANINI, M.
Título: | Avaliação de variedades resistentes cultivadas nas regiões de altitude elevada de Santa Catarina.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15., 2015, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Associação Brasileira de Enologia, 2015.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Nos últimos anos os programas de melhoramento, principalmente da Alemanha e do Leste Europeu, têm concentrado esforços na criação de variedades resistentes ao míldio e ao oídio. Tais genótipos possuem mais de 90% do seu patrimônio genético oriundo de V. vinifera e os restantes 10% de origem interespecífica possuem características de resistência. O objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho vitícola de variedades resistentes em São Joaquim/SC. O experimento foi realizado na Epagri - Estação Experimental de São Joaquim (28°16?30?S, 49°56?09?O, altitude 1.400m) na safra 2015. As variedades avaliadas foram Bianca, Solaris, Bronner e Muscaris (brancas); Cabernet Carbon, Cabernet Cortis e Regent (tintas). Durante a colheita foram avaliadas a produtividade e a maturação tecnológica das uvas. A produtividade variou entre 1,1 kg para Bianca e 3,0 kg para C. Cortis e Bronner. Todas as variedades produziram uvas com teores de SST acima de 19°Brix, com destaque para C. Cortis e Solaris que atingiram 23°Brix na colheita. A acidez total variou entre 60 a 112 meq L-1 e o pH variou entre 2,6 a 3,3. Todas as variedades apresentaram um desempenho vitícola adequado e possuem potencial para a elaboração de vinhos de qualidade.
Palavras-Chave: | Bianca; Bronner; Cabernet Cortis; Muscaris; Regent.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_36989.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (99616-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS